On a lu dans A Year in the Merde les griefs d’un Anglais à  propos des serveurs parisiens. Et, on n’hésite pas à  dire que ces Brits sont chiants. Ils sont chiants d’être remplis de bon sens.

Le serveur parisien fait, malheureusement, partie du patrimoine. Il se doit d’être méprisant, de toujours avoir l’air de penser que l’on n’a pas de quoi se payer un verre, de toujours regarder ailleurs quand on lui adresse la parole.

Les lieux trendys ou chics pourraient très bien faire exception mais ils sont les QG de ces hommes aux plateaux indésirables.
Les deux magots nous a présenté un phénomène très particulier. A la fois, hors du temps et hypnotisé par le bout de la terrasse, ce serveur avait beaucoup de mal à  répérer nos mains lévées pour l’appeller. De plus, il a dû imaginer que l’on souhaitait boire et manger l’un après l’autre puisque nos commandes sont arrivées’  en différé sur la table.

Quant au Tourville, les serveurs habillés des dernières tendances chics, ce qui est très agréable au premier abord, oublient très certainement d’où viennent les pourboires. Leur sens de l’humour frise l’impertinence lorsqu’ils prennent la commande, par contre, ils perdent l’envie de rire et sont de mauvaise foi lorsqu’on leur fait remarquer qu’ils ne sont pas plus fort qu’un élève de 10 ans pour calculer l’addition. Ne parlons pas du verre d’eau qui n’arriva jamais.

La fameuse goutte d’eau dans l’océan…